Riso Carnaroli DOP Italiano 1kg - Risotto Superiore | Dorothy Carfì

Il Riso Carnaroli DOP è definito il "Re dei Risi" e il preferito dagli chef stellati per risotti perfetti.

Coltivato nelle risaie italiane della Pianura Padana, ha chicchi grandi e allungati con un cuore amidaceo che garantisce la mantecatura cremosa senza scuocere.

**Perché è DOP:**
Solo il riso coltivato nelle province di Pavia, Novara, Vercelli e Milano può fregiarsi della denominazione. Il disciplinare impone lavorazione artigianale e selezione chicco per chicco.

**Caratteristiche uniche:**
Alto contenuto di amilosio = tiene perfettamente la cottura. Rilascia amido gradualmente = cremosità naturale senza burro o formaggio in eccesso. Non scuoce mai.

**Perfetto per**: Risotto alla milanese, ai funghi porcini, allo zafferano, ai frutti di mare. Un pacco da 1kg = 12 porzioni abbondanti.

- **Origine**: Pianura Padana DOP
- **Certificazione**: DOP - Denominazione Origine Protetta
- **Peso**: 1kg
- **Cottura**: 16/18 minuti
- **Conservazione**: Luogo fresco e asciutto

Il riso che trasforma un piatto casalingo in un piatto da ristorante.