{"product_id":"riso-carnaroli-d-o-p","title":"Riso Carnaroli DOP Italiano 1kg - Risotto Superiore | Dorothy Carfì","description":"\u003cp\u003eIl Riso Carnaroli DOP è definito il \"Re dei Risi\" e il preferito dagli chef stellati per risotti perfetti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColtivato nelle risaie italiane della Pianura Padana, ha chicchi grandi e allungati con un cuore amidaceo che garantisce la mantecatura cremosa senza scuocere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e**Perché è DOP:**\u003cbr\u003eSolo il riso coltivato nelle province di Pavia, Novara, Vercelli e Milano può fregiarsi della denominazione. Il disciplinare impone lavorazione artigianale e selezione chicco per chicco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e**Caratteristiche uniche:**\u003cbr\u003eAlto contenuto di amilosio = tiene perfettamente la cottura. Rilascia amido gradualmente = cremosità naturale senza burro o formaggio in eccesso. Non scuoce mai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e**Perfetto per**: Risotto alla milanese, ai funghi porcini, allo zafferano, ai frutti di mare. Un pacco da 1kg = 12 porzioni abbondanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- **Origine**: Pianura Padana DOP\u003cbr\u003e- **Certificazione**: DOP - Denominazione Origine Protetta\u003cbr\u003e- **Peso**: 1kg\u003cbr\u003e- **Cottura**: 16\/18 minuti\u003cbr\u003e- **Conservazione**: Luogo fresco e asciutto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl riso che trasforma un piatto casalingo in un piatto da ristorante.\u003c\/p\u003e","brand":"Pastificio Dorothy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53569712324947,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1065\/7375\/8803\/files\/risodop.jpg?v=1777218863","url":"https:\/\/dorothycarfin.com\/products\/riso-carnaroli-d-o-p","provider":"Dorothy Carfin","version":"1.0","type":"link"}